MorSayfa Gezi Editörü 02.10.2026 Bayramiç
Bayramiç Pazarında Kazdağı'nın Meyvesi
Bayramiç pazarı, Kazdağı eteklerinden gelen meyveleri yalnız ürün olarak değil, mevsimin kokusunu taşıyan yerel bir takvim gibi sunuyor.
Bayramiç pazarında tezgâhların önünde yürürken mevsim kendini tabeladan önce kokuyla belli ediyor. Beyaz nektarinin ince kabuğu, elmanın serinliği ve kasalara sinmiş yaprak kokusu Kazdağı eteklerindeki üretimin çarşıya nasıl taşındığını anlatıyor. Burada renkler süs değil, hasat takvimi.
İlçe, meyvecilik geleneği ve coğrafi işaretli Bayramiç Beyazı ile tanınıyor. Dağ ile ova arasındaki yükselti farkı farklı ürünlerin aynı ilçe içinde yetişmesine imkân veriyor. Pazar bu çeşitliliği bir araya getirirken üreticiyle tüketici arasındaki mesafeyi de birkaç cümleye indiriyor.
Meyveyi seçerken yalnız iriliğe bakmak yerine hasat zamanını, hangi köyden geldiğini ve nasıl saklanacağını sormak daha anlamlı. Yaz aylarında pazar erken saatlerde daha canlı ve serin; ürünleri araçta uzun süre sıcakta bırakmamak gerekiyor. Tadım teklif edilirse küçük bir dilim bile çeşidin dokusunu anlamaya yetiyor.
Bayramiç'ten alınan meyve birkaç günde tükenebilir, fakat pazardaki karşılaşma daha uzun sürüyor. Kazdağı'nın havası burada soyut bir tanım olmaktan çıkıp elde taşınan, koklanan ve paylaşılan bir tada dönüşüyor.